7號花園．小亭子的家

2010年  高雄"春"字號小G牌咖啡

亭阿公種了三棵咖啡樹，聽說長超級多咖啡豆的(懶小G沒去看)，

可能很多人喝了好多年的咖啡卻沒有看過咖啡豆的原本樣子吧!

因為前一天偷懶沒有出去拍照，結果今天只剩下被採收後零零散散幾顆了~

咖啡豆長出來是綠色的果實，大約有小拇指哥大小

等到成熟時，小豆子會由綠轉紅，就可以摘下來囉!

千萬不要以為這樣就可以磨豆子了，接下來步驟多的是呢!

小小咖啡豆可是很費工的呢!

首先要先把皮剝掉，清洗乾淨後要曬乾~

這是正在院子角落曬的豆子，因為曬不久，所以顏色白白的~

小G突發奇想想要自己來炒豆子，原本想抓一把進去炒，

結果亭阿媽說那個還不行啦!

因為我一直說要炒，亭ㄚ嬤只好從車庫的櫃子裡挖出一罐已經曬乾的~

開始幫咖啡豆剝殼，感覺相剝迷你版的蠶豆酥，

不過剝了一個小時竟然只有一點點!指甲都要掉了!

亭ㄚ媽也很努力的幫忙撥!!

土法煉鋼的炒豆子，家裡沒有什麼工具，

所以直接放進去炒菜鍋中炒炒炒~~

這時亭ㄚ嬤就說炒咖啡豆就跟炒花生一樣，

還提議要加入鹽巴一起炒!!

媽媽呀!花生跟咖啡等級應該有差吧!

感覺本來很有氣質的突然間整個都Low~~

大家都想湊一腳，所以晚餐時間竟然大家輪流在廚房炒豆子，

沒有一個人專心吃飯!

連亭阿公也排隊想炒豆子!!

黑黑亮亮的咖啡豆，在鍋子裡看好像是燒焦的豆子，原本要放棄了!

可是這是專門爲王先生炒的，一定要背回新竹給他~~

誰叫這是愛的小豆豆呢!!

剛炒完時味道超相炒花生的!

但是磨成粉就不會了!

一回到新竹馬上把這禮物獻給王先生!

簡易的用淋澆壺煮就好了~

懶人就要用懶方法~HOLA的手澆壺讚啦!

成品出現囉!

這是小G第一次自己烘咖啡豆，非常的新奇喔!

王先生非常捧場的給了一些評語，

優點：清淡回甘

缺點：香氣不足!

有興趣的人可以先預約喔!免費試試小G牌咖啡豆!